Zapečené vejce s paprikou de la Vera
Ingredience:
- 150 g mletého masa
- Paprika de la Vera
- 1 plechovku nakladavých žampiónů
- 150 g slaniny
- 5 nebo 6 vajíček
- bramborovou kaši
Postup:
Připravte si bramborovou kaši uvařením 2 nebo 3 brambor v osolené vodě a poté rozmačketejte s trochou mléka.
Smíchejte mleté maso s mletou paprikou de la Vera a nechte několik hodin v chladu odstát, abz maso získalo potřebnou chuť.
Nakrájejte slaninu na proužky a lehce společně se žampiony osmažte na olivovém oleji.
Maso a ostatní připravené ingradience smíchejte s bramborovým pyré a dejde do zapékací misky či pekáče.
Udělejte několik dulků a do nich vyklepněte celá vejce a nezapomeňte opět posypat mletou paprikou de la Vera. Poté vložte do trouby.
Jídlo je hotovo v momentě, kdy vaječný bílek zhoustne.